ПРЕИМУЩЕСТВА БРИКЕТОВ НАД КУСКОВЫМ УГЛЕМ

СОСТАВ УГОЛЬНЫХ БРИКЕТОВ BRIKKETS

       В составе брикетов нашего производства всего два компонента: древесный уголь и пищевой крахмал. Единственная функция крахмала как составляющего элемента - его связующие свойства. Крахмальный клейстер придает брикету повышенную жесткость после прессования, что позволяет ему оставаться в изначальной форме после процесса производства. 

        По химическому составу древесный уголь – это органическое вещество, состоящее из углерода, водорода и кислорода, массовая доля которых в угле зависит от конечной температуры пиролиза.

         Углерод угля делится на нелетучий и летучий углерод. Главное значение имеет нелетучий углерод и к со­держанию его предъявляются определенные требования (в абсо­лютно сухом угле содержание нелетучего углерода должно быть не ниже 65%).

     Брикеты BRIKKETS особенно отличаются высоким качеством, потому как они состоят из древесного угля высшей категории с высокой степенью углерода(>90%).

ОТЛИЧИЯ СОСТАВА УПАКОВКИ

В СРАВНЕНИИ С АНАЛОГАМИ

ЭКОНОМИКА

       При первом общении с управляющими, владельцами кафе и ресторанов, картина, зачастую, одна - неприятие или просто непонимание того, что использование брикетов ведет к уменьшению затрат на уголь почти вдвое. Занимаясь производством мангалов и коптилен более 10 лет, нами были протестированы десятки образцов древесного угля. В результате чего мы сделали выводы об экономической выгоде использования брикетов.

Посчитаем экономику закупки одной тонны того и другого топлива:

     Итак, первый подводный камень - высыпаем мешок древесного угля в мангал, гриль или печь, и видим помимо угля - угольную пыль, мелкие обломки, бывает даже встречается природный мусор (солома, глина, песок, камни, куски смолы) и бытовой (полипропилен, бумага).

     Вторая неприятная особенность - попадается недожженный уголь, который при возгорании дымит на всю кухню (если вы используете уголь в ресторане) и переносит жженый запах в зал. Согласитесь, здесь мало приятного.

Даже  из  этих двух пунктов  складывается понимание, что  в  мешке  древесного  угля - качественного  угля  процентов  80, а  то  и  меньше.

То есть из закупленных 1000кг получаем 800кг пригодного для дальнейшего использования угля. Поэтому к стоимости тонны древесного угля прибавляем 20%, получаем 40000р. + 20% = 48,000р.

     Третий нюанс - самый важный. Никакой древесный уголь не сравнится с угольным брикетом по длительной стабильной теплоотдаче и времени горения. Больше чем на 1-1,5 часа рабочего горения древесного угля не хватает. При этом температура горения бывает настолько нестабильна, что сложно ориентироваться в степени готовности блюда.

     При 5 часах "рабочего" горения брикетов при температуре 650С такие недостатки полностью исключены. Таким образом, для справедливого подсчёта, учитывающего разное время горения древесного угля и брикетов, смело можно умножать весь купленный объем древесного угля, а соответственно и цену, минимум на 3:

48,000 х 3 = 144,000р.

такова истинная цена древесного угля равносильная тонне брикетов нашего производства

     В результате низкая закупочная цена древесного угля обернулась бóльшими тратами. Целесообразнее и экономичнее оказалось использование "дорогих" брикетов.

     Дефицит качественного топлива для нас, как и для миллионов пользователей мангалов, хосперов, грилей, тандыров, коптилен, смокеров, привел нас к созданию собственного производства угольных брикетов и образованию ассортиментной группы под торговой маркой BRIKKETS.

ПОПРОБУЙТЕ НАШИ БРИКЕТЫ И УБЕДИТЕСЬ В ПРЕИМУЩЕСТВАХ САМИ!