ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС

Этого красавца так и хочется поскорее пустить в дело.🔪

Специально для тех, кто не очень жалует чеснок из-за его остроты и резкого запаха, предлагаем рецепт чесночного соуса с более мягким и тонким вкусом, с едва уловимой сладостью и цитрусовой🍋 свежестью.

Если готовы поэкспериментировать, берем:

🔸3 большие головки чеснока

🔸1 ст. л. оливкового масла

🔸2 лайма (лимона)

🔸½ ст. л. свежих листьев орегано

🔸2 апельсина

🔸½ ч. л. морской соли

🔸½ ч. л. черного перца

1️⃣ Очищаем зубчики чеснока и выкладываем их в один слой в форму для выпечки. Заливаем маслом.

2️⃣ Выпекаем на 200°C🔥 30+ минут🕖, пока чеснок не приобретет золотистый цвет, и вынимаем их из масла.

3️⃣ Из апельсинов и лайма (лиди 🍋) готовим сок.

4️⃣ В кухонном комбайне смешиваем и измельчаем сок апельсина и лайма (лимона), листья орегано🌱, соль и перец.

5️⃣ После этого добавляем зубчики чеснока и снова измельчаем. В работающий комбайн медленно наливаем масло. Перемешиваем.

Соус по консистенции напоминает домашний майонез. Он хорошо хранится в холодильнике в герметичном контейнере. Возможно образование пленки из масла на поверхности соуса.☝️

Готовый соус отлично подойдет к любому мясу!😃