ГОВЯЖИЙ РУБЛЕНЫЙ БИФШТЕКС

Тимьян помогает сделать вкус говядины более легким и свежим. Горечь и острый запах маленьких веточек тимьяна отлично сочетается с мясом.  Тимьян полностью раскрывает свой аромат при длительной тепловой обработке, поэтому его рекомендуют добавлять с начала приготовления.

Ну или котлета (по-нашему😉) - не только и главная часть бургера, но и самостоятельное блюдо. А приготовленное на гриле мясо с ароматом дыма - просто сказка. 👍

Готовится быстро и несложно.💯

1️⃣ Подготавливаем гриль и формируем две зоны нагрева.

2️⃣ Выкладываем котлеты в зону сильного жара🔥

3️⃣ Для medium rare готовим на одной стороне пару минут⌛, переворачиваем лопаткой и жарим на второй стороне также пару минут. Для medium — по 3 минуты с каждой стороны.

☝️Важно не делать никаких лишних прикосновений к бифштексу. Не надо придавливать или прокалывать его! Один раз перевернули и все!