КАК РАСПРЕДЕЛИТЬ УГОЛЬНЫЕ БРИКЕТЫ ДЛЯ СТЕЙКА НА КОСТИ

Для жарки любого стейка на кости создается две зоны нагрева🔥, однако приготовление стейка на кости, в отличие от бескостного, начинается с холодной зоны - на ней мясо прогревается❄️, а затем переносится в зону прямого нагрева🔥для прожарки.

Важно учитывать особенности стейка на кости.☝️

Например, если вы готовите T-Bone, то он состоит из двух видов мяса, разделенных Т-образной костью. С одной стороны — нежная постная вырезка, с другой — брутальный Стриплойн. Поэтому располагать кусок на гриле нужно так, чтобы Стриплойн был в зоне большего нагрева, чем вырезка, чтобы не пересушить вырезку, в то время как стриплойн еще не готов.👌

По заказу брикетов - пиши в директ📨

———————————————————

💯 минимальный заказ 100кг

💵 100кг = 7500р. (по оптовой цене)

🚗 доставка внутри МКАД - бесплатно

🚗 доставка в МО - 30р/км от МКАД

🚚 отправка через ТК ПЭК в ваш город

📍 самовывоз с производства (любой объем)