КОТЛЕТЫ ДЛЯ БУРГЕРОВ НА ГРИЛЕ

Котлета или бифштекс — самая главная часть бургера.💯

Вкусную мясную начинку для бургера лучше всего готовить на гриле.🔥 Мясо имеет приятный аромат дыма, к тому же котлеты для бургеров готовятся на гриле довольно быстро.

Предварительно нужно раскалить гриль и сформировать две зоны нагрева. Котлета выкладывается в зону сильного жара🔥, готовится на одной стороне, переворачивается лопаткой и жарится на второй стороне.

❌Не нужно делать никаких лишних прикосновений к бифштексу, придавливать или прокалывать его!

Желательно переворачивать его только один раз и все.

Гурманы при желании могут переложить котлеты в зону непрямого жара, выложив сверху слайсы сыра и подождать, пока они растают.

Говядина - классика бургеров.🍔 Для прожарки говядины medium rare жарим примерно по 2 минуты ⏳с каждой стороны. Для medium — по 3 минуты с каждой стороны. Для другого мяса, например, для свинины, время жарки будет больше.