ЛУЧШИЙ ГАРНИР К СТЕЙКУ

Правильно подобранный к мясу гарнир не только в полной мере помогает раскрыть вкус мяса🍖, но и способствует нейтрализации некоторых вредных веществ, которые хотя бы даже и в малом количестве могут образовываться при жарке 🔥мяса.

Наиболее ценные компаньоны для красного мяса – это все зеленолиственные🌿 (белокочанная капуста, цветная, брюссельская капуста, брокколи, руккола, шпинат, кинза, укроп, петрушка, базилик, зеленый лук).

Исследования показывают, что молекулы хлорофилла, содержащиеся в зелени🌱, могут обладать защитным эффектом и нейтрализовывать урон, наносимый кишечнику молекулами железа и NOC. А содержащиеся во всех видах капусты вещества могут предохранять нас от канцерогенных эффектов (т.е. возникновение новообразований при воздействии факторов окружающей среды). Поэтому, чем больше зеленолиственных вы съедите с любым стейком, тем лучше.💯