МРАМОРНАЯ ГОВЯДИНА

Мраморная говядина не нуждается в маринадах, особенно, если речь идет о классических стейках – рибае, стриплойне, ти-бон. Их почти невозможно пересушить за счет высокой мраморности: во время приготовления под воздействием температуры🔥 жировые вкрапления в структуре куска тают, благодаря чему стейки получаются необычайно сочными.😉