ПОДАЧА МЯСА

Приготовленное на гриле мясо важно правильно подать, чтобы даже самое отменно мясцо максимально раскрыло свой вкус и не потеряло сочность.😋

Все просто👌:

🔸Перекладываем мясо🍖 на некоторое время на теплую тарелку или деревянную доску для «отдыха». В это время сок равномерно распределится по всему куску и не вытечет наружу при первом надрезе.

🔸Если мы готовили большой кусман, нарезаем его поперек волокон специальным «мясным» ножом 🔪с зубчиками. Обычный нож с гладким лезвием не сможет сразу войти в нежную текстуру мяса, поэтому он будет сдавливать его, что спровоцирует вытекание сока.

🔸Сопровождаем мясо подходящим гарниром🍅🍆🌽🍟, соусом и напитками🍷.

🔸Наслаждаемся! 😊